El término cuarta gama “IV gama” no es un término que sea totalmente conocido por el consumidor habitual, sin ...
El mercado está continuamente ofreciendo nuevos productos alimentarios. Las opciones en alimentación están cambiando. La mayoría de los nuevos alimentos se ...
Con la diversidad como punto de partida, la cerveza artesanal ha logrado hacerse un hueco en el mercado español, ...
Cuando una familia decide aumentar el número de miembros surgen muchas dudas, sobre todo en los futuros padres. ¿Qué ...
El sector de la alimentación evoluciona y se enfrenta a nuevas necesidades y oportunidades cada día. Para adaptarse a ...
Es un hecho que el perfil del consumidor ha cambiado drásticamente en la sociedad actual. Han surgido nuevas preferencias ...
Desarrollar nuevos alimentos, o la modificación de los existentes, es una tarea larga, costosa e intensa. No obstante nos ...
En la actualidad, la innovación alimentaria es un factor esencial para ser competitivo en el mundo empresarial. Las compañías ...
Estudios recientes muestran que muchas personas están evitando el gluten y los supermercados están viendo un rápido aumento de ...
Hace algunas semanas realizamos en el blog un exhaustivo análisis de cómo el consumidor actual dista cada vez más ...