Queremos compartir con vosotros un proyecto en el que estamos trabajando junto con ON GRANADA y Experis del que nos sentimos muy orgullosos: Food 4.0. Algoritmos avanzados para la extracción de conocimiento en entornos distribuidos orientado al desarrollo de productos agroalimentarios.
La capacidad de anticipación depende de la interpretación y correlación de una gran cantidad de datos conectados entre sí, estableciendo patrones que permiten “descubrir” nuevos conocimientos. Siendo conscientes de la importancia del Big Data como herramienta de análisis y recogida de datos, trabajamos de forma conjunta para anticiparnos a las demanda del consumidor y las tendencias de mercado a la hora de idear, diseñar y desarrollar un nuevo producto alimentario. Además, el objetivo es analizar la información generada sobre la implantación inicial o test de mercado de un nuevo producto alimentario y así, redirigir la estrategia de marketing y distribución.
En INNOFOOD apostamos por la innovación y el desarrollo tecnológico como armas fundamentales para contribuir a la mejora de la industria española, por eso, participamos en este Proyecto financiado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR) dentro del programa de apoyo a las AEI.
Tipo de proyecto: Desarrollo de actividades innovadoras en cooperación. Investigación industrial.
Referencia: AEI-010500-2018-49