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\r\n Sal\u00f3n Gourmets 2019<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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Un a\u00f1o m\u00e1s, INOOFOOD ha asistido al Sal\u00f3n Gourmet celebrado en IFEMA, el mayor evento dedicado a los productos delicatesen de Europa. En esta edici\u00f3n hemos podido ver las tendencias del 2019 y c\u00f3mo el sector gourmet alimentario se est\u00e1 adaptando a los nuevos gustos y restricciones alimentarias de la poblaci\u00f3n. Se han destacado los… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n La primera jornada de El Innovadero desvela las herramientas para combatir la posverdad en el sector agroalimentario<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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El I Congreso sobre Innovaci\u00f3n y Agroalimentaci\u00f3n \u2018El Innovadero\u2019 abri\u00f3 sus puertas con m\u00e1s de 250 congresistas inscritos desde la primera jornada, donde se profundiz\u00f3 en cuestiones relacionadas con el \u2018Marketing en un contexto de posverdad\u2019. La Universidad de Almeria se ha convertido en el punto de encuentro de los profesionales del sector agr\u00edcola y… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n Alimentos Funcionales y Nutrac\u00e9uticos: Nuevas Tendencias en Alimentaci\u00f3n<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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El mercado de los ingredientes funcionales est\u00e1 en clara expansi\u00f3n. Diferentes informes ponen de manifiesto las elevadas cifras de negocio que empiezan a mover y el crecimiento sostenido y constante que se prev\u00e9 para los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Hoy hablaremos sobre los alimentos funcionales y nutrace\u00faticos. Las nuevas tendencias nutricionales y la necesidad de atender las… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n Alimentos procesados<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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La industria alimentaria es cada vez m\u00e1s consciente de la preocupaci\u00f3n del consumidor por saber que est\u00e1 comiendo realmente, de donde vienen los alimentos y que proceso han sufrido. Por lo tanto, haciendo balance del pasado a\u00f1o 2018, la tendencia a consumir \u201calimentos reales\u201d no ha dejado de crecer y ha llegado a convertirse en… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n FOOD 4.0<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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Queremos compartir con vosotros\u00a0 un proyecto en el que estamos trabajando junto con ON GRANADA y Experis del que nos sentimos muy orgullosos: Food 4.0. Algoritmos avanzados para la extracci\u00f3n de conocimiento en entornos distribuidos orientado al desarrollo de productos agroalimentarios. La capacidad de anticipaci\u00f3n depende de la interpretaci\u00f3n y correlaci\u00f3n de una gran cantidad… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n Finalistas en Premios Fundaci\u00f3n Covir\u00e1n<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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El pasado 12 de Diciembre, el equipo de Innofood tuvo el privilegio de asistir como finalista a la II Edici\u00f3n del Premio Fundaci\u00f3n Covir\u00e1n, un galard\u00f3n de reciente creaci\u00f3n que ha generado mucha expectaci\u00f3n e inter\u00e9s en su segunda convocatoria. El reto, consistente en el desarrollo de un producto alimentario de inter\u00e9s para el sector,… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n HEALTH INGREDIENTS EUROPE<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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INNOFOOD ha asistido un a\u00f1o m\u00e1s a la feria Health Ingredients Europe de 2018 celebrada en Frankfurt, una feria cargada de nuevos ingredientes y productos altamente innovadores lanzados en los \u00faltimos meses. Este evento, como otros a\u00f1os, ha despertado gran inter\u00e9s recibiendo a m\u00e1s de 10.000 visitantes y m\u00e1s de 500 proveedores y\/o fabricantes interesados… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n ENTREVISTA A SOF\u00cdA Y ALMUDENA-HATTYS<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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HATTYS\u00a0es una empresa fundada por Sof\u00eda Aranguren y\u00a0Almudena Escudero, quienes se lanzaron a la aventura empresarial en 2012. Pero, \u00bfqu\u00e9 son los Hattys? En la siguiente entrevista, Sof\u00eda y Almudena nos hablan sobre sus inicios y su producto, un dulce totalmente adictivo que no deja a nadie indiferente.\u00a0 \u00bfQu\u00e9 es un Hatty?\u00a0 Un Hatty, es… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n INNOFOOD asiste a la 100th cena del Club 11 en Belgrado<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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El pasado 17 de octubre, se celebr\u00f3 en Belgrado (Serbia) la cena n\u00famero 100 del Club 11. Una distinguida reuni\u00f3n en la que participaron 130 personas de m\u00e1s de 20 nacionalidades que se re\u00fanen una vez al mes para compartir experiencias, encontrar sinergias, fomentar la colaboraci\u00f3n internacional y estrechar lazos entre destacados miembros de la… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n FRUIT ATTRACTION 2018<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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INNOFOOD ha estado un a\u00f1o m\u00e1s en la d\u00e9cima edici\u00f3n de Fruit Attraction, uno de los eventos del a\u00f1o en el sector de la alimentaci\u00f3n. All\u00ed, se dieron cita m\u00e1s de 1.600 empresas expositoras y 70.000 profesionales de 120 pa\u00edses, posicion\u00e1ndose un a\u00f1o m\u00e1s como una de las ferias internacionales de productos hortofrut\u00edcolas m\u00e1s importantes.\u00a0… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n Innofood da una ponencia sobre las tendencias de desarrollo de productos con alto contenido en prote\u00edna vegetal y el papel de las leguminosas en la alimentaci\u00f3n del futuro.<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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El pasado 23 de octubre, m\u00e1s de 50 expertos debatieron en el Rectorado de la Universidad de C\u00f3rdoba en torno al papel de las leguminosas en la agricultura y la alimentaci\u00f3n El rector de la Universidad de C\u00f3rdoba y presidente del ceiA3, Jos\u00e9 Carlos G\u00f3mez Villamandos, inaugur\u00f3 la Jornada cient\u00edfico \u2013 t\u00e9cnica ceiA3 y VI… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>

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\r\n Revalorizaci\u00f3n de Subproductos y Econom\u00eda Circular en Sistemas de Producci\u00f3n Agroalimentarios<\/a>\r\n <\/div>\r\n
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El sector agroalimentario se prepara para afrontar grandes retos en relaci\u00f3n con el uso eficiente de los recursos. Las \u00faltimas estrategias empresariales est\u00e1n basadas en los conceptos de \u201ceconom\u00eda circular en sistemas de producci\u00f3n\u201d y de \u201caprovechamiento o revalorizaci\u00f3n de subproductos\u201d que a su vez est\u00e1n sustentadas en pol\u00edticas p\u00fablicas orientadas hacia modelos convergentes de… Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>","max_pages":8}