El mercado de los ingredientes funcionales está en clara expansión. Diferentes informes ponen de manifiesto las elevadas cifras de ...
La industria alimentaria es cada vez más consciente de la preocupación del consumidor por saber que está comiendo realmente, ...
De un tiempo a esta parte y en un ejercicio instrospectivo, deberíamos reconocer que hemos dado la espalda a ...
La alimentación saludable es un aspecto clave en multitud de aspectos de nuestra vida. Una buena alimentación influye notablemente ...
Hoy en día no hacemos más que escuchar hablar de los famosos “superalimentos o superfoods”, pero estos “superalimentos”, ¿son ...
Plan para la mejora de la composición de los alimentos y las bebidas 2017-2020 Desde hace algún tiempo, cada ...
Alimentación prebiotica, ¿qué es? en una sociedad cada vez más preocupada por su salud y consciente del papel que ...
El propósito del proyecto es llevar a cabo la obtención de nuevos aceites de oliva y el desarrollo de ...
En estos días los términos como alergias, intolerancias y sensibilidad alimentaria son conceptos que se oyen con más frecuencia ...